هاش الدجاج بالتوت البري

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
Ask Patient
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This chicken and cranberry hash is a fantastic high-protein meal that makes clever use of store-cupboard staples for a satisfying dinner or a hearty brunch. The sweetness of the dried cranberries beautifully balances the savoury notes of the dried sage and succulent chicken, while the potatoes provide a comforting, crisp base. It is a versatile dish that works just as well with leftover Sunday roast chicken as it does with precooked shop-bought fillets.

Perfect for busy weeknights, this one-pan recipe is both simple to prepare and easy to clean up. The addition of single cream ensures the mixture stays moist during the initial steaming phase, before the heat is turned up to create those delicious golden bits at the bottom of the frying pan. Serve it on its own or topped with a poached egg for an extra boost of protein.

Ingredients for Chicken-Cranberry Hash

375g frozen southern-style (cubed) hash brown potatoes (about 275g )
230g diced cooked chicken
160g thinly sliced spring onions
120ml dried cranberries
1/3 cup half cream
1 teaspoon crumbled dried sage leaves
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

How to make Chicken-Cranberry Hash

Combine potatoes, diced chicken, spring onions, cranberries, half cream and sage in large bowl and toss to blend well. Season with salt and pepper.

Heat oil in heavy medium skillet over medium heat. Add hash mixture and spread to even thickness. Cover skillet and cook 15 minutes, stirring up bottom of hash every 5 minutes. Uncover skillet, increase heat to high and cook until hash is golden brown and crusty, stirring occasionally, about 10 minutes.

Transfer hash to plates and serve.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.