تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Citrus and Almond Prawns Wrapped in Knafe Pastry

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

These citrus and almond prawns wrapped in knafe pastry are an elegant choice for a sophisticated starter or a stand-out party snack. This dairy-free seafood dish combines the delicate sweetness of fresh prawns with a vibrant filling of toasted flaked almonds and a trio of lemon, lime and orange zest. The use of knafeh pastry—fine strands of shredded phyllo—creates a distinctive, golden cocoon that offers a spectacular crunch in every bite.

Perfect for entertaining, these crisp prawns are as visually striking as they are flavourful. The contrast between the nutty, zesty stuffing and the shatteringly crisp exterior makes them a favourite for those seeking a lighter alternative to traditional battered appetisers. Serve them piping hot with a simple chilli dipping sauce or a squeeze of fresh lime to highlight the bright Mediterranean flavours.

Ingredients for Citrus and Almond Prawns Wrapped in Knafe Pastry

  • 1 pkg (450g) knafe dough, defrosted

  • 150g toasted flaked almonds

  • Zest of 1 lemon

  • Zest of 1 orange

  • Zest of 1 lime

  • ملح وفلفل

  • 20 medium fresh prawns, shelled, cleaned and butterflied with tails intact

  • Peanut oil for deep-frying

How to make Citrus and Almond Prawns Wrapped in Knafe Pastry

Spread the knafe dough on a working surface and cover with a damp cloth. In a small bowl, mix the almonds with the lemon, orange and lime zests. Season the prawn with salt and pepper and open the backs. Take a pinch of the almond mixture and place in the open area of the prawn. Close together to encase the filling and continue until all prawns are filled.

Take a few strands of the knafe pastry dough, lay them down flat and spread away from you. Place a filled prawn at the end closest to you and roll the dough around the prawn, ensuring the filling does not come out. Leave the tails exposed. It will look like a cocoon. Proceed to wrap all the prawns in the same way. Keep covered until ready to fry.

Heat the oil in a heavy-bottomed saucepan to 177°C. Using tongs, gently lower the wrapped prawn in the hot oil, one at a time. Don't let go of the rolled prawn with the tongs in the oil until it holds together. Fry about 5 at a time until golden and crisp. Remove and place on absorbent paper. Serve immediately.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

المقال متاح أيضًا باللغة الإنجليزية, الألمانية, إسبانية, الفرنسية, إيطالي, البرتغالية, الهندية, العبرية, العربية ,، و السويدية.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.