كعكات السلطعون

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
Ask Patient
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

These classic crab cakes are the perfect choice for a sophisticated yet simple high-protein meal. By using fresh jumbo lump crabmeat and minimal binders, the delicate, sweet flavour of the seafood remains the star of the show. The addition of a little mayonnaise and Worcestershire sauce provides a subtle savoury depth, while the butter-fried breadcrumbs create a light, golden crust that provides a satisfying crunch against the tender centre.

Ideal for a light lunch or an elegant starter, these patties are best served alongside a crisp green salad or traditional thick-cut chips. The bright acidity of fresh lemon wedges is essential to cut through the richness of the crab and butter. This reliable recipe is a fantastic way to enjoy a taste of the coast from the comfort of your own kitchen.

Ingredients for Crab Cakes

2 slices firm white sandwich bread
230g jumbo lump crabmeat, picked over
2 tablespoons mayonnaise
1/2 teaspoons Worcestershire sauce
1 بيضة كبيرة، مخفوقة
2 ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
lemon wedges

How to make Crab Cakes

Tear bread into small pieces into a bowl with crab. Add mayonnaise, Worcestershire sauce, 2 tablespoons egg (discard remainder), and a pinch of salt. Mix together gently but thoroughly, then form into 4 patties (about 3 inches in diameter).

Heat butter in a 12-inch heavy skillet over medium heat until foam subsides, then cook crab cakes, turning once, until golden brown, about 6 minutes total.

french chips and/or baby greens tossed with lemon vinaigrette.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.