Dominican Chimichurri Burgers

Ingredients for Dominican Chimichurri Burgers

• 575g beef mince chuck

• 1 بصلة متوسطة، مفرومة ناعماً

• 1/2 large red pepper, diced

• ٢ فصوص ثوم، مفرومة

• 1/3 cup chopped coriander

• 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف

• 2 ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا

• 1 ملعقة طعام من صلصة ورشستر

• 4 hamburger buns, split

• 2 cups thinly sliced cabbage

• 1 carrot, coarsely grated

• 1 small red onion, cut into rings

• 1 tomato, sliced 1/4 inch thick

• 2 tablespoons ketchup

• 2 tablespoons mayonnaise

• 1 tablespoon yellow mustard

How to make Dominican Chimichurri Burgers

Mix together beef, onion, pepper, garlic, coriander, oregano, soy sauce, Worcestershire sauce, a scant 1/2 teaspoons salt, and 1/2 teaspoons pepper. Form into 4 (4 1/2-inch-wide) patties.

Heat a large griddle or 12-inch heavy skillet over medium heat until hot, then lightly toast buns.

Oil griddle, then cook patties, turning once, about 8 minutes total for medium-rare. Transfer to buns.

Mix together cabbage, carrot, and 1/4 teaspoons salt, then cook, turning occasionally, until slightly wilted, about 2 minutes. Divide among burgers.

Oil griddle again, then sear onion and tomato, turning once, until slightly charred, about 2 minutes total. Divide among burgers.

Stir together ketchup, mayonnaise, and mustard, then top burgers with sauce.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.