Farfalle Salad

Ingredients for Farfalle Salad

• 1 each yellow and red pepper, stemmed, cored, and diced (1/4 inch)

• 1 medium-sized red onion, diced (1/4 inch)

• 240ml frozen peas, thawed and cooked in boiling water for 3 minutes

• 3 spring onions, thinly sliced

• 120ml chopped pitted black olives

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 450g farfalle pasta

• 150g prepared pesto

• 30g freshly grated Parmesan cheese

1. Combine the peppers, onion, peas, spring onions, and olives in a bowl. Reserve.

2. Bring a large pot of salted water to a boil with the olive oil. Cook the pasta according to package directions. Drain, reserving 120ml the cooking water. Remove the pasta to a bowl and toss with 60ml the pasta water.

3. Add the pesto and reserved vegetables to the pasta; toss to combine. Toss with cheese and season with salt and pepper, to taste. Let it rest at room temperature. Serve immediately or refrigerate for up to 1 day. Bring to room temperature 30 minutes before serving. Add more pesto and hot water to thin if necessary.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.