تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Fast White-Bean Stew

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This high-protein fast white-bean stew is the ultimate solution for a nutritious midweek meal when time is short. Combining creamy cannellini beans with savoury salt-cured ham and juicy tomatoes, it offers a deeply satisfying flavour profile that tastes like it has been simmering for hours. The addition of fresh baby romaine or peppery rocket at the final stage provides a lovely burst of colour and a hit of iron-rich greens.

Perfect for a speedy family dinner or a post-workout refuel, this comforting bowlful is both low in effort and high in nourishment. Serving it with crunchy, olive oil-drizzled baguette toasts adds a delightful textural contrast that mops up the delicious broth perfectly. It is a brilliant example of how a few quality store-cupboard staples can be transformed into a wholesome, homemade feast.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Fast White-Bean Stew

  • ٢ فصوص ثوم كبيرة، مفرومة

  • 60ml plus 1/2 tablespoons extra-virgin olive oil

  • 1 (14- to 425g ) can stewed tomatoes

  • 425ml reduced-sodium chicken broth

  • 2 (550g) cans cannellini beans, rinsed and drained (725ml )

  • 1 (1/2-pound) piece baked ham (1/2 to 3/4 inch thick), cut into 1/2-inch cubes

  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

  • 1 (140g) bag baby cos or baby rocket (10 cups loosely packed)

  • 8 (3/4-inch-thick) slices baguette

How to make Fast White-Bean Stew

العودة إلى المحتويات

Cook garlic in 60ml oil in a 3 1/2- to 4 1/2-quart heavy pot over moderately high heat, stirring, until golden, 1 to 2 minutes. Coarsely cut up tomatoes in can with kitchen shears, then add (with juice) to garlic in oil. Stir in broth, beans, ham, and pepper and bring to a boil. Reduce heat and simmer, uncovered, 5 minutes. Stir in greens and cook until wilted, 3 minutes for cos or 1 minute for rocket.

While stew is simmering, preheat grill. Put bread on a baking sheet and drizzle with remaining 1/2 tablespoons oil. Grill 3 to 4 inches from heat until golden, 1 to 1 1/2 minutes.

Serve stew with toasts.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 29 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
flu eligibility checker

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.