يخنة الفاصوليا البيضاء السريعة

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
Ask Patient
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This high-protein fast white-bean stew is the ultimate solution for a nutritious midweek meal when time is short. Combining creamy cannellini beans with savoury salt-cured ham and juicy tomatoes, it offers a deeply satisfying flavour profile that tastes like it has been simmering for hours. The addition of fresh baby romaine or peppery rocket at the final stage provides a lovely burst of colour and a hit of iron-rich greens.

Perfect for a speedy family dinner or a post-workout refuel, this comforting bowlful is both low in effort and high in nourishment. Serving it with crunchy, olive oil-drizzled baguette toasts adds a delightful textural contrast that mops up the delicious broth perfectly. It is a brilliant example of how a few quality store-cupboard staples can be transformed into a wholesome, homemade feast.

Ingredients for Fast White-Bean Stew

٢ فصوص ثوم كبيرة، مفرومة
60ml plus 1/2 tablespoons extra-virgin olive oil
1 (14- to 425g ) can stewed tomatoes
425 مل مرق دجاج منخفض الصوديوم
2 (550g) cans cannellini beans, rinsed and drained (725ml )
1 (1/2-pound) piece baked ham (1/2 to 3/4 inch thick), cut into 1/2-inch cubes
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 (140g) bag baby cos or baby rocket (10 cups loosely packed)
8 (3/4-inch-thick) slices baguette

How to make Fast White-Bean Stew

Cook garlic in 60ml oil in a 3 1/2- to 4 1/2-quart heavy pot over moderately high heat, stirring, until golden, 1 to 2 minutes. Coarsely cut up tomatoes in can with kitchen shears, then add (with juice) to garlic in oil. Stir in broth, beans, ham, and pepper and bring to a boil. Reduce heat and simmer, uncovered, 5 minutes. Stir in greens and cook until wilted, 3 minutes for cos or 1 minute for rocket.

While stew is simmering, preheat grill. Put bread on a baking sheet and drizzle with remaining 1/2 tablespoons oil. Grill 3 to 4 inches from heat until golden, 1 to 1 1/2 minutes.

Serve stew with toasts.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.