قطع دجاج مقلية

Ingredients for Fried Chicken Bites

• 60ml amber or dark rum

• 60 مل عصير ليمون طازج

• 60 مل صلصة الصويا

• 1 ملعقة كبيرة سكر

• 675g skinless boneless chicken thighs, cut into 1 1/2-inch pieces

• About 475ml vegetable oil

• ١٢٠ مل دقيق عادي

• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا

• Accompaniments: lime wedges

• hot sauce

How to make Fried Chicken Bites

Stir together rum, lime juice, soy sauce, and sugar in a shallow bowl until sugar has dissolved. Add chicken and stir to coat. Marinate at room temperature 25 minutes.

While chicken finishes marinating, heat 1 inch oil in a deep 12-inch heavy skillet over medium-high heat until it shimmers.

Meanwhile, whisk together flour, paprika, and 1/2 teaspoons salt in a shallow bowl. Drain chicken and pat dry. Dredge in flour, shaking off excess, then transfer to a plate.

Fry chicken in 3 batches, turning occasionally, until deep golden brown and cooked through, 6 to 7 minutes per batch. (If chicken darkens too quickly, reduce heat.) Transfer to paper towels to drain.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.