تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Golden Pan-Fried Fish

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This golden pan-fried fish is a sophisticated take on a classic crispy fillet, offering a wonderful contrast between the crunch of seasoned panko breadcrumbs and the succulent, flaky halibut within. By incorporating a splash of dark ale into the coating, the batter gains a subtle depth of savoury flavour that perfectly complements the zest of lemon and a hint of cayenne pepper. It is a satisfying way to enjoy fresh white fish with a professional, restaurant-style finish at home.

As a high-protein main course, this dish is ideal for a nourishing midweek dinner or a relaxed weekend lunch. The use of panko ensures a lighter, more delicate texture than traditional batter, making it an excellent choice for those seeking a crisp coating without the heaviness of deep-frying. Serve these golden strips alongside a fresh green salad or minted crushed peas and a dollop of tangy tartar sauce for a complete, balanced meal.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Golden Pan-Fried Fish

  • 900g 1 1/2-inch-thick halibut

  • 1 3 1/60g package panko (Japanese breadcrumbs

  • 170g )*

  • 1 tablespoon finely chopped fresh Italian parsley

  • 2 teaspoons coarse kosher salt

  • 2 teaspoons finely grated lemon

  • 1/2 teaspoons cayenne pepper

  • 3 large egg whites

  • 60ml dark ale or non-alcoholic (such as O'Doul's)

  • 45ml (or more) extra-olive oil

  • Quick Tartar Sauce

How to make Golden Pan-Fried Fish

العودة إلى المحتويات

Cut fish into 4x1 1/4-inch rectangular Sprinkle with salt and pepper. Combine next 5 ingredients in large bowl.

Whisk egg whites and ale in medium bowl. Add fish to ale mixture and turn to coat; shake off excess, then turn fish in panko mixture to coat all sides. Place on plate.

Heat 45ml oil in large nonstick skillet over medium-high heat. Add half of fish sticks. Cook until golden and just opaque in centre, about 2 minutes per side. Repeat with remaining fish sticks, adding more oil to skillet as necessary. Transfer fish to paper towels; sprinkle with salt and pepper. Serve immediately with tartar sauce.

Available in the Asian foods section of some supermarkets and at Asian markets.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 29 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.