Gorditas

Ingredients for Gorditas

• 1 8.700g can creamed corn

• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

• 150g cornmeal

• 1 tablespoon unsalted butter

• 110g queso añejo (or Jack cheese)

• Shredded rotisserie chicken (or cooked pork), beans, shredded lettuce, extra cheese, chopped tomatoes, sliced radish, soured cream, guacamole

1. Preheat oven to 204°C.

2. In a saucepan over medium heat, combine the corn, salt, and 120ml water. Whisk in the cornmeal and cook, stirring constantly, until the liquid is absorbed, about 5 minutes.

3. Add the butter and cheese, stirring to combine. Remove from heat.

4. Grease a 6-cup muffin tin. Divide the corn mixture evenly among the cups, pressing it into the bottom and up the sides to create cups.

5. Bake until crisp, 20 to 25 minutes. Let cool for 5 minutes, then turn the corn cups out of the tin.

6. Stuff them with the fillings of your choice and serve.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.