Grass Fed Beef with Herbs
مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026
يتوافق مع الإرشادات التحريرية
- تنزيلتنزيل
- مشاركة
- Language
- نقاش
- نسخة صوتية
- Add to preferred sources on Google
This herb-crusted roast beef is a celebration of simple, high-quality ingredients. By using grass-fed beef such as sirloin or fillet, you ensure a deeper, more complex flavour that pairs beautifully with the earthy notes of fresh thyme, oregano, and flat-leaf parsley. The slow marination process allows the garlic and herbs to penetrate the meat, while a quick sear in a hot frying pan creates a savoury, caramelised crust that locks in the juices.
As a high-protein main dish, this recipe is as nutritious as it is impressive, making it an excellent choice for a weekend gathering or a muscle-building midweek meal. Serving the sliced beef with a bright yellow and green bean salad provides a refreshing contrast to the richness of the meat. Be sure to let the beef rest thoroughly after roasting to ensure every slice remains tender and succulent.
في هذه المقالة:
اختيارات الفيديو
تابع القراءة أدناه
Ingredients for Grass Fed Beef with Herbs
3 sprigs thyme
3 sprigs oregano
3 sprigs flat-leaf parsley
2 cloves garlic
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
فلفل أسود مطحون طازج
450g top round, sirloin or filet mignon
Coarse salt
How to make Grass Fed Beef with Herbs
العودة إلى المحتوياتBlend all ingredients except beef and coarse salt in a food processor. Rub on meat; marinate 2 hours at room temperature or overnight in the refrigerator, turning meat once or twice. Heat oven to 204°C. Heat a medium cast-iron pan over medium heat. Sear meat on all sides until it has a brown crust. Transfer pan to oven; roast meat until internal temperature is 49°C, 15 to 25 minutes. Remove; let meat rest 20 minutes (internal temperature will rise to 54°C). Slice, sprinkle with coarse salt and serve with Yellow and Green Bean Salad .
إخلاء المسؤولية
على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.
About the authorView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
About the reviewerView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
تاريخ المقال
تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.
29 يناير 2026 | نُشر في الأصل
كتبه:
محررو الوصفات في المملكة المتحدةمراجعة من قبل
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
اسأل، شارك، تواصل.
تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.
هل تشعر بتوعك؟
قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا
اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى
جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.
By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.