Grilled Lamb Meatballs

Ingredients for Grilled Lamb Meatballs

• 450g lamb mince

• 2 heaping tablespoons dry bulgur, soaked in 240ml water until soft (about 30 minutes), then drained

• 2 garlic cloves, minced

• 1 small onion, grated and drained

• 1 ملعقة صغيرة من الملح الكوشر

• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجًا

• 1 egg

• 1 teaspoon ground cumin

• 1 teaspoon ground paprika (optional)

• 2 tablespoons chopped parsley

• 2 tablespoons chopped coriander (optional)

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1. Mix together everything but the oil with your hands. Form the mixture into ovals about the size and thickness of small hamburger patties.

2. Put the meat on skewers (as shown) and brush it with the oil. Grill or grill the patties for about 4 to 5 minutes on each side.

3. Serve with the dipping sauce (see above), if desired.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.