فطيرة سمك الهلبوت بقشرة البطاطس المهروسة

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
Ask Patient
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This elegant halibut pot pie offers a fresh take on a classic British comfort food. By using a light vegetable stock base enriched with sautéed fennel and shallots, the delicate flavour of the white fish is perfectly preserved rather than being masked by a heavy cream sauce. It is a sophisticated, savoury dish that provides a satisfyingly crisp topping without the need for traditional pastry.

As a high-protein meal, this recipe is ideal for those seeking a nutritious and filling dinner that does not compromise on taste. The addition of baby spinach provides a vibrant boost of greens, making it a well-balanced plate that works beautifully on its own. Serve this golden-topped fish pie piping hot for a wholesome midweek treat that the whole family will enjoy.

Ingredients for Halibut Pot Pie with Mashed Potato Crust

2 ملاعق كبيرة (1/4 عود) زبدة
1 large fennel bulb, trimmed, halved, thinly sliced crosswise (about 350g )
60g sliced shallots (about 2 medium)
2 ملاعق طعام من الدقيق العادي
350ml vegetable broth
675g halibut fillets, cut into 1-inch cubes
1 170g package baby spinach
3 1/2 cups warm mashed potatoes

How to make Halibut Pot Pie with Mashed Potato Crust

Preheat grill. Melt butter in heavy large saucepan over medium heat. Add fennel and shallots. Cover; cook until tender, stirring occasionally, about 8 minutes. Sprinkle with flour, salt, and pepper. sauté 2 minutes. Add broth; bring to boil, stirring often. Add fish and spinach. Cover; simmer over medium heat until fish is almost cooked through, about 4 minutes.

Transfer fish mixture to 11x7x2-inch baking dish. Spoon mashed potatoes over, covering completely. Grill until filling bubbles at edges and potatoes are brown in spots, about 4 minutes. Serve.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.