Ham and Cheese Muffins

Ingredients for Ham and Cheese Muffins

• 190g plain flour

• 130g wholemeal flour

• 2 teaspoons baking powder

• 1 teaspoon bicarbonate of soda

• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

• 300ml buttermilk

• 2 eggs

• 60ml vegetable or canola oil

• 2 tablespoons maple syrup or honey

• 240ml cheddar cheese, shredded

• 120g ham, chopped fine

1. Preheat oven to 177°C.

2. Combine the first 5 dry ingredients in a bowl and stir to combine.

3. In a separate bowl whisk the eggs, oil and maple syrup and stir to combine.

4. Add the buttermilk to the egg mixture and stir.

5. Add the buttermilk mixture to the flour and stir until just combined.

6. Fold in the cheese and ham.

7. Scoop the batter 2/3 of the way up into greased muffin cups and bake for 18–20 minutes (15 minutes if using mini muffin cups).

8. Cool on a wire rack and serve.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.