تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Hoisin-Marinated Pork Chops

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

These hoisin-marinated pork chops offer a deep, savoury flavour profile that draws inspiration from classic Cantonese barbecue. By marinating the thick-cut rib chops for several days in a blend of salty oyster sauce, pungent ginger and fermented black beans, the meat becomes exceptionally tender and infused with aromatic spices. The addition of a little red colouring provides that iconic, vibrant finish often found in traditional Chinese roasted meats.

As a high-protein main course, this dish is both satisfying and incredibly simple to prepare for a mid-week dinner or a weekend gathering. The long marinating time does all the heavy lifting, meaning you only need a few minutes under the grill to achieve a beautifully charred, sticky glaze. Serve these succulent chops alongside steamed seasonal greens and jasmine rice for a complete, balanced meal.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Hoisin-Marinated Pork Chops

  • 350ml plus 2 tablespoons hoisin sauce

  • 240ml oyster sauce

  • 60ml black bean garlic sauce

  • 3 فصوص ثوم، مفرومة

  • 1 tablespoon chopped peeled fresh ginger

  • 1 teaspoon red food coloring

  • 6 12- to 400g pork rib chops, each about 1 1/2 inches thick

How to make Hoisin-Marinated Pork Chops

العودة إلى المحتويات

Mix first 6 ingredients in large bowl for marinade. Place chops in extra-large resealable plastic bag. Add marinade to bag. Seal top, releasing excess air. Turn bag to coat chops. Refrigerate 3 to 5 days, turning bag occasionally.

Preheat grill, adjusting rack 8 inches below heat source. Line rimmed baking sheet with heavy-duty foil. Remove chops from marinade. Place chops on prepared pan with some marinade still clinging. Grill until chops are cooked through and thermometer inserted horizontally into centre registers 63°C, watching closely to prevent burning (chops may char slightly in spots), about 9 minutes per side. Transfer to plates and serve.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the authorView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.