تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Hollywood Thai Beef Salad

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant Thai beef salad is a masterclass in balancing salty, sweet, and zingy flavours. A high-protein dish that feels wonderfully light, it combines tender strips of marinated flank steak with cooling vermicelli noodles and fresh aromatic herbs. The addition of juicy grapefruit segments provides a sophisticated citrus notes that cuts through the richness of the beef, while the enoki mushrooms add a delicate, earthy texture to every bite.

Perfect as a healthy midweek dinner or an impressive weekend lunch, this colourful salad is as nutritious as it is delicious. The homemade soy and ginger dressing brings a punchy depth that ties the crisp vegetables and succulent meat together. It is an ideal choice for those seeking a satisfying, protein-rich meal that doesn't compromise on authentic Southeast Asian flair.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Hollywood Thai Beef Salad

  • 240ml low-sodium soy sauce

  • 120 مل عسل

  • 90ml fish sauce (found in Asian markets)

  • 2 tablespoons fresh orange juice

  • 1 tablespoon coriander

  • 1 tablespoon mint leaves

  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج

  • 1 Thai (or serrano) chilli

  • 2 1/2 cloves garlic

  • 1 (1/2-inch) piece ginger, peeled and sliced

  • 170g flank steak

  • 300g Asian vermicelli noodles

  • 40g diced tomato

  • 2 tablespoons enoki mushrooms (found in Asian markets)

  • 20g thinly sliced red onion

  • 10-12 grapefruit segments

  • 8 coriander sprigs

  • 4 mint sprigs

  • 1/4 cup fresh lime juice

  • 60 مل صلصة الصويا

  • 2 tablespoons fresh orange juice

  • 2 tablespoons dark sesame oil

  • 2 1/4 teaspoons fish sauce

  • 1 Thai (or serrano) chilli, seeded and minced

  • 1 1/2 cloves garlic

  • 1 1-inch piece ginger, peeled and chopped

How to make Hollywood Thai Beef Salad

العودة إلى المحتويات

Mix marinade ingredients in a blender until combined. Pour into a bowl; add steak. Cover with plastic wrap; refrigerate at least 2 hours. Heat grill to medium-high. Cook steak until medium rare, about 2 1/2 minutes per side. Cool; slice thin. Cook noodles according to package instructions. Rinse under cold water, place in a bowl and cover with plastic wrap.

Mix all ingredients in blender until combined. Divide tomato, mushrooms, onion, grapefruit segments, noodles, coriander and mint between 2 bowls; top with 60ml dressing (or mix together, top with 120ml dressing, then divide). Add steak.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the authorView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.