Jasmine Rice with Garlic, Ginger, and Coriander

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 2 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This fragrant jasmine rice with garlic and ginger is a wonderful way to elevate a simple side dish into something truly special. By sautéing aromatic ginger and garlic before simmering the grains in a light chicken stock, the rice absorbs a deep, savoury flavour that far surpasses plain boiled varieties. The addition of fresh coriander provides a vibrant, herbal lift that cuts through the warmth of the spices.

Naturally dairy-free and highly versatile, this dish is an excellent accompaniment to grilled fish, roast chicken, or a spicy vegetable stir-fry. It is particularly well-suited for those looking for a gluten-free and wholesome base for their evening meal. Simply fluff with a fork just before serving to release the wonderful citrusy aroma of the steamed herbs.

Ingredients for Jasmine Rice with Garlic, Ginger, and Coriander

725ml jasmine rice
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
80ml finely chopped peeled fresh ginger
3 فصوص ثوم كبيرة، مفرومة
1075ml low-salt chicken broth
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1 large bunch fresh coriander, 2 inches of bottom stems trimmed and discarded, tops and remaining stems coarsely chopped

How to make Jasmine Rice with Garlic, Ginger, and Coriander

Place rice in large sieve; rinse under cold running water until water runs clear. Drain. Heat oil in heavy large saucepan over medium-high heat. Add ginger and garlic; stir until fragrant, about 30 seconds. Add rice and stir 3 minutes. Stir in broth and salt. Sprinkle coriander over. Bring to boil. Reduce heat to medium-low; cover and cook until rice is tender, about 18 minutes. Remove from heat; let stand covered 10 minutes. Fluff rice with fork. Transfer to bowl and serve.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.