جمبري كبير

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
Ask Patient
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

These marinated jumbo prawns offer a bright and punchy flavour profile that perfectly balances salty fish sauce with zesty lemon and a hint of sweetness. By marinating the shellfish for a few hours, the prawns absorb the aromatic dressing, ensuring every bite is succulent and deeply seasoned. This simple preparation method highlights the natural sweetness of the seafood while the high heat of the grill adds a delicate charred finish.

As a versatile dairy-free dish, these prawns are an excellent choice for a sophisticated starter or a protein-rich addition to a summer salad. Because they are served at room temperature, they are particularly well-suited for alfresco dining, picnics, or prepare-ahead entertaining. Simply pack them into a chilled container and enjoy a healthy, restaurant-quality seafood snack wherever you are.

Ingredients for Jumbo Prawns

18 jumbo-size prawns (about 1.0kg), peeled and deveined along the curve of the back, tails left on
60ml fish sauce (an Asian condiment)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة طعام سكر
2 tablespoons finely grated lemon zest

How to make Jumbo Prawns

Rinse prawns in cold water, drain, and pat dry.

Combine the fish sauce, olive oil, sugar, and grated lemon zest in a bowl. Add the prawns; coat well. Let rest, covered, in the refrigerator for 2 hours, tossing twice.

Cover a rimmed baking sheet with foil. Arrange half the prawns on the sheet, leaving a little space between each. Grill 3 inches from the heat source until just cooked, 3 minutes per side. Repeat with the rest of the prawns. Then cool to room temperature. Pack up in a portable container and enjoy!

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.