Maple Baked Beans

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 2 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

These homemade maple baked beans offer a sophisticated, savoury depth that simply cannot be found in a tin. By using dried navy beans and a slow-cooking method, the legumes absorb the rich flavours of maple syrup, molasses and spicy mustard, resulting in a tender texture and a complex, caramelised sauce. The addition of smoky bacon provides a salty contrast to the sweetness, creating a comforting dish that fills the kitchen with a wonderful aroma.

As a high-protein vegetarian-adaptable meal, this recipe is perfect for a hearty weekend brunch served on thick slices of buttered sourdough, or as a substantial side dish for a traditional roast. Because they are slow-baked at a low temperature, these beans develop a thick, glossy glaze that makes them feel truly indulgent while remaining a nutritious, fibre-rich choice for the whole family.

Ingredients for Maple Baked Beans

450g dried navy or great northern beans
2 tablespoons brown sugar
2 ملعقتان صغيرتان من الملح
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجًا
2 tablespoons spicy brown mustard
2 tablespoons molasses
60ml ketchup
120ml pure maple syrup
2 thick strips bacon

How to make Maple Baked Beans

In a large pan, cover the beans with water. Bring to a boil and simmer until tender, about 1 hour.
Preheat oven to 149°C.
In a bowl, combine everything else except the bacon. Stir in the beans.
Place 1 bacon strip at the bottom of a large ovenproof dish or Dutch oven. Pour the bean mixture over it, then push the other strip in.
Add just enough boiling water to the pot to cover everything.
Cover the pot with aluminum foil, then a lid. Bake for 5 hours, checking hourly to make sure the beans aren't drying out. (Add more water as necessary to keep them submerged.) 7 Uncover for the last half hour to brown the top, if desired.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.