Old-Fashioned Meatballs in Red Sauce
مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026
يتوافق مع الإرشادات التحريرية
- تنزيلتنزيل
- مشاركة
- Language
- نقاش
- نسخة صوتية
- Add to preferred sources on Google
This classic recipe for meatballs in red sauce is a protein-packed favourite that brings authentic Mediterranean flavours to your kitchen. By combining lean minced beef with seasoned Italian sausage and a touch of sharp Pecorino Romano cheese, these meatballs achieve a depth of flavour and a tender texture that is truly satisfying. The simple tomato purée transforms in the oven, creating a rich, savoury sauce that coats the meat perfectly as it bakes.
Ideal for a nutritious mid-week dinner, these homemade meatballs are incredibly versatile and easy to prepare. Serve them over a bed of al dente spaghetti for a comforting family meal, or alongside steamed greens for a lighter, high-protein alternative. This dish is perfect for batch cooking or meal prep, as the flavours only improve the following day.
في هذه المقالة:
اختيارات الفيديو
تابع القراءة أدناه
Ingredients for Old-Fashioned Meatballs in Red Sauce
450g ground round (15 percent fat)
230g sweet Italian sausage
80ml plain dry bread crumbs
2 eggs, lightly beaten
2 large garlic cloves, minced
40g grated Pecorino Romano cheese
200g canned crushed tomatoes in heavy purée
How to make Old-Fashioned Meatballs in Red Sauce
العودة إلى المحتوياتRemove ground round and sausage from refrigerator 30 to 60 minutes before cooking, if possible. Place bread crumbs in large bowl and stir in 80ml water. When absorbed, blend together with eggs, garlic, 40g grated Romano, 1/4 teaspoons salt, and 1/4 teaspoons pepper.
Preheat oven to 218°C. Add meats to bread crumb mixture and combine well with fork. Form into 12 even balls. Lay in 1 layer in 8 x 14-inch baking dish so each is separated by about 1 inch.
Stir 60ml water into crushed tomatoes and season with 1/8 teaspoons salt and pepper to taste. Pour tomatoes over and around meatballs. Sprinkle tops with remaining 1 1/3 tablespoons grated Romano. Bake in centre of oven until meatballs are just cooked through, about 18 minutes. Serve hot.
إخلاء المسؤولية
على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.
About the authorView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
About the reviewerView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
تاريخ المقال
تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.
28 يناير 2026 | نُشر في الأصل
كتبه:
محررو الوصفات في المملكة المتحدةمراجعة من قبل
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
اسأل، شارك، تواصل.
تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.
هل تشعر بتوعك؟
قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا
اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى
جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.
By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.