تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Perciatelli with Prawns and Garlic Breadcrumbs

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This prawn perciatelli with garlic breadcrumbs is a bright and textural Mediterranean-inspired dish. By using thick, hollow perciatelli pasta, the light sauce of olive oil, lemon and capers is captured perfectly, ensuring every mouthful is packed with flavour. The contrast between the succulent, pan-seared prawns and the golden, crunchy breadcrumbs creates a restaurant-quality finish that is satisfyingly simple to achieve at home.

As a high-protein pasta dish, this meal is an excellent choice for those seeking a nutritious but comforting dinner. The addition of fresh Italian parsley and zesty lemon peel provides a vibrant lift, cutting through the richness of the garlic-infused oil. Serve this dish immediately to enjoy the crispness of the toasted crumbs against the silken pasta and tender seafood.

Ingredients for Perciatelli with Prawns and Garlic Breadcrumbs

  • 8 tablespoons olive oil, divided

  • 475ml fresh breadcrumbs made from French bread

  • 8 garlic cloves, minced, divided

  • 575g uncooked peeled, deveined large prawns

  • 1/2 cup chopped fresh Italian parsley, divided

  • 6 tablespoons drained capers

  • 4 teaspoons (packed) grated lemon peel

  • 350g freshly cooked perciatelli (long hollow pasta), 240ml pasta cooking water reserved

How to make Perciatelli with Prawns and Garlic Breadcrumbs

Heat 45ml oil in large nonstick skillet over medium heat. Add breadcrumbs and half of garlic; sauté until crumbs are golden and crisp, about 10 minutes. Transfer to medium bowl.

Sprinkle prawns with salt and pepper. Heat remaining 80ml oil in same skillet over medium-high heat. Add prawns and remaining garlic to skillet; sauté until prawns are just opaque in centre, about 3 minutes. Stir in 1/4 cup parsley, capers, and lemon peel. Add cooked pasta and 120ml reserved pasta cooking water. Mix in 240ml garlic breadcrumbs, adding more pasta cooking water if dry. Season with salt and pepper. Sprinkle with remaining garlic breadcrumbs and parsley.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

المقال متاح أيضًا باللغة الإنجليزية, الألمانية, إسبانية, الفرنسية, إيطالي, البرتغالية, الهندية, العبرية, العربية ,، و السويدية.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.