git add

تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Roast Beef Tenderloin with Wasabi-Garlic Cream

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This roast beef tenderloin with wasabi-garlic cream offers a sophisticated twist on the classic Sunday roast. The tenderloin is prized for its lean, buttery texture, which pairs beautifully with the sharp, aromatic heat of the wasabi-infused sauce. By reducing the double cream with garlic, you create a velvety base that cuts through the richness of the meat, while a simple salt and sugar rub ensures a perfectly seasoned, caramelised crust.

As a high-protein main course, this dish is an excellent choice for those seeking a nutritious yet indulgent meal. It is incredibly simple to prepare, making it a reliable option for elegant entertaining or a special family weekend dinner. Serve the sliced beef with steamed seasonal greens or roasted root vegetables to complete this impressive homemade feast.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Roast Beef Tenderloin with Wasabi-Garlic Cream

  • 350ml double cream

  • 2 large garlic cloves, pressed

  • 1 tablespoon prepared wasabi

  • 1 2 3/4- to 1.4kg beef tenderloin, tied

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير

  • 1 ملعقة كبيرة سكر

How to make Roast Beef Tenderloin with Wasabi-Garlic Cream

العودة إلى المحتويات

Combine cream and garlic in saucepan and cook over medium-high heat until reduced to 240ml , stirring frequently, about 15 minutes. Whisk in wasabi and cook for 1 minute, remove from heat. Season to taste with salt.

Coat beef with olive oil.

mix sugar and salt together. Rub this mixture over top and sides(not bottom) of beef. Place on rimmed baking sheet and place in preheated oven. Be sure bottom is not rubbed.

Roast until thermometer inserted into centre registers 49°C for rare. Remove from oven; let rest 10 minutes. Sprinkle with salt and pepper. Remove strings. Reheat sauce over medium heat. Cut beef into thick slices; serve with sauce.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the author

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.