تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Rustic Bread Stuffing with pepper and Fresh Thyme

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This rustic bread stuffing with pepper and fresh thyme is a wonderful alternative to traditional meat-based versions. By using a crusty country-style loaf toasted with garlic and olive oil, the dish gains a superior texture that holds up beautifully against the savoury vegetable base. The addition of green pepper offers a subtle sweetness and brightness that perfectly complements the earthy notes of the fresh herbs and rich poultry stock.

Suitable for those looking for a dairy-free side dish when prepared with a plant-based butter, this versatile recipe fits seamlessly into a Sunday roast or a festive Christmas menu. The components can be prepared a day in advance, making it a stress-free option for hosting. Serve this golden, crunchy stuffing alongside roast turkey or chicken for a truly comforting homemade meal.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Rustic Bread Stuffing with pepper and Fresh Thyme

  • 1 (1-pound) loaf crusty country-style white bread

  • 60 مل زيت زيتون

  • 4 teaspoons chopped fresh thyme

  • 1 فص ثوم كبير، مفروم

  • 6 tablespoons (3/4 stick) butter

  • 350g finely chopped onion

  • 150g thinly sliced celery

  • 100g finely chopped green pepper

  • 1/3 cup chopped fresh parsley

  • 1 3/4 cups low-salt chicken broth or turkey stock, heated

How to make Rustic Bread Stuffing with pepper and Fresh Thyme

العودة إلى المحتويات

Preheat oven to 191°C. Using long serrated knife, cut bottom crust and short ends off bread; discard. Cut remaining bread with crust into 1-inch cubes (about 2400ml loosely packed). Place cubes in large bowl. Add oil, thyme, and garlic; toss to coat. Spread cubes out on large rimmed baking sheet. Sprinkle with salt and pepper. Bake until golden and slightly crunchy, stirring occasionally, about 20 minutes. Return cubes to same large bowl.

Melt butter in large skillet over medium-high heat. Add onion, celery, and pepper. sauté until vegetables are soft, about 10 minutes; add parsley. DO AHEAD Bread cubes and vegetable mixture can be made 1 day ahead. Cover separately. Store bread at room temperature. Chill vegetable mixture.

Preheat oven to 191°C. Butter 11x7x2-inch glass baking dish. Stir vegetable mixture into bread cubes. Gradually add hot broth, tossing to coat evenly. Season stuffing to taste with salt and pepper and transfer to prepared dish. Cover dish with buttered foil, buttered side down. Bake stuffing until heated through, about 25 minutes. Uncover and bake until top is brown, about 25 minutes longer, and serve.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the authorView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.