مكونات السلمون المزجج بالعسل والخردل

• 675 جرام فيليه سلمون مع الجلد (سمك 1 1/4 إلى 1 1/2 بوصة)

• 1 فص ثوم

• 45 مل خردل ديجون محبب

• 2 ملاعق كبيرة من العسل الخفيف

• 1/2 ملعقة صغيرة من خل التفاح

• 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكراوية، مطحونة

سخن الشواية مسبقًا. قم بتبطين رف صينية الشواء بورق الألمنيوم وادهنه بقليل من الزيت.

جفف السلمون وضعه في المقلاة بحيث يكون الجلد لأسفل. تبله بنصف ملعقة صغيرة من الملح.

افرمي الثوم واهرسيه ليصبح معجونًا مع رشة ملح، ثم اخلطيه مع الخردل، العسل، الخل، بذور الكراوية، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل.

وزعي خليط الخردل بالتساوي على سطح السلمون، ثم اشويه على بعد 5 إلى 6 بوصات من الحرارة حتى ينضج تمامًا، لمدة 12 إلى 15 دقيقة.

انقل السلمون إلى طبق باستخدام ملعقتين كبيرتين.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.