تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Prawns, Cucumber, and Mango Salad

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant prawn, cucumber, and mango salad is a beautiful celebration of fresh flavours and contrasting textures. The sweetness of the ripe mango pairs perfectly with the succulent prawns, while the cucumber provides a cooling crunch that makes this dish an ideal choice for a light summer lunch or an elegant dinner party starter. Finished with a punchy Dijon mustard and dill dressing, it offers a sophisticated balance of sweet and savoury notes that will brighten any table.

As a dairy-free recipe, this salad is a fantastic option for those seeking a lighter meal without compromising on creaminess or depth of flavour. The use of crisp Bibb lettuce leaves as serving cups adds a touch of restaurant-style flair, making it as visually appealing as it is delicious. For the best results, ensure your mango is perfectly ripe to provide that essential tropical sweetness against the zesty dressing.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Prawns, Cucumber, and Mango Salad

  • 3 tablespoons distilled white vinegar

  • 3 ملاعق كبيرة من السكر

  • 90ml Dijon mustard

  • 6 tablespoons mayonnaise

  • 4 large pickling cucumbers, peeled, cut into 1/2-inch cubes (about 300g )

  • 1 large mango, peeled, pitted, cut into 1/2-inch cubes (about 350ml )

  • 450g cooked medium prawns

  • 3 tablespoons chopped fresh dill

  • Hot pepper sauce

  • 12 Bibb lettuce leaves

How to make Prawns, Cucumber, and Mango Salad

العودة إلى المحتويات

Mix vinegar and sugar in small bowl until sugar dissolves. Whisk in mustard and mayonnaise. Cover and chill. (Can be made 1 day ahead. Keep chilled.)

Combine cucumbers, mango, prawns, and dill in large bowl. Pour dressing over; toss to coat. Season with salt and hot pepper sauce. Arrange 2 lettuce leaves on each of 6 plates. Top with prawns salad.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the authorView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.