تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Prawns Curry

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This aromatic prawn curry is a vibrant, high-protein dish that brings bold coastal flavours to your kitchen. The base relies on a fragrant blend of fresh ginger, onion and Madras curry powder, mellowed by the richness of full-fat coconut milk and a zesty lift from fresh lime juice. Using large prawns ensures a succulent texture that pairs beautifully with the creamy, mildly spiced sauce, creating a satisfying meal that feels indulgent yet remains wholesome.

Perfect for a quick midweek supper, this recipe is designed for those who appreciate authentic flavours without hours of preparation. The balance of heat from the fresh chillies and the natural sweetness of the prawns makes it a versatile family favourite. Serve it alongside fluffy basmati rice and extra lime wedges to cut through the richness of the coconut for a balanced, nutritious dinner.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Prawns Curry

  • 1 large onion, quartered

  • 1 (2-inch-long) piece fresh ginger, peeled

  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح

  • 1/2 teaspoons sugar

  • 60 مل زيت نباتي

  • 1 1/2 teaspoons curry powder (preferably Madras)

  • 1 to 2 fresh serrano chillies, halved lengthwise

  • 240 مل ماء

  • 1 (400g) can unsweetened coconut milk (not low fat)

  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج

  • 450g large prawns in shell (21 to 25 per lb)

  • Accompaniment: cooked basmati rice

  • Garnish: lime wedges

How to make Prawns Curry

العودة إلى المحتويات

Pulse onion and ginger in a food processor until finely chopped. Cook onion mixture with salt and sugar in oil in a 12-inch heavy skillet over moderate heat, stirring frequently, until onion begins to brown, about 5 minutes. Stir in curry powder and chillies and cook, stirring frequently, 2 minutes. Stir in water, coconut milk, and lime juice and simmer, stirring occasionally, until thickened, 5 to 8 minutes.

While sauce simmers, peel prawns (devein if desired) and season with salt and pepper. Add prawns to sauce and simmer, stirring occasionally, until prawns are just cooked through, about 3 minutes. Add salt to taste and serve immediately.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.