دجاج وخضروات في المقلاة

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
Ask Patient
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This hearty one-pan chicken and root vegetable dish is an excellent choice for a nutritious, high-protein dinner. By browning the chicken thighs first, you unlock a deep savoury flavour that permeates the potatoes and carrots as they simmer in a delicate white wine and herb sauce. Using skin-on thighs ensures the meat remains succulent and tender, while the paprika adds a subtle warmth and beautiful golden colour to the finished plate.

Perfect for busy weeknights or a relaxed Sunday lunch, this warming casserole-style meal requires minimal cleanup and delivers a well-balanced serving of lean protein and essential vitamins. Serve it directly from the frying pan for a rustic touch, perhaps with some crusty bread on the side to soak up the delicious, wine-infused juices.

Ingredients for Skillet Chicken and Vegetables

4 chicken thighs with skin and bone
1 ملعقة طعام بابريكا
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
350g small red-skinned potatoes, halved
8 boiling onions, peeled
2 large carrots, peeled, cut into 1-inch pieces
1 ملعقة طعام من الدقيق العادي
240ml canned low-salt chicken broth
نصف كوب من النبيذ الأبيض الجاف
بقدونس طازج مفروم

How to make Skillet Chicken and Vegetables

Sprinkle chicken on all sides with paprika, salt, and pepper. Heat oil in heavy large skillet over medium-high heat. Add chicken and sauté until brown, about 3 minutes per side. Transfer chicken to plate. Add vegetables and stir 2 minutes. Sprinkle vegetables with flour and stir to coat. Gradually stir in broth and wine; bring to boil, stirring frequently. Return chicken and any juices to skillet; bring to boil. Reduce heat to medium-low. Cover and simmer until chicken is cooked through, about 30 minutes. Season with salt and pepper. Sprinkle with parsley.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.