Smoked-Bluefish Pâté

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 1 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This smoked fish pâté is a wonderfully simple yet sophisticated addition to any lunch or dinner party. By combining the rich, oilier notes of smoked bluefish or trout with zesty lemon and fresh chives, you create a spread that is both vibrant and deeply savoury. It offers a balanced flavour profile that feels indulgent whilst remaining a high-protein option for those looking for a lighter, satisfying snack.

Perfect for effortless entertaining, this homemade pâté can be whipped up in minutes using just a handful of quality ingredients. Serve it as a classic starter alongside crisp melba toasts or seeded crackers, or even as a substantial topping for sourdough at brunch. It is a versatile fridge staple that showcases how beautifully smoked fish pairs with fresh, aromatic herbs.

Ingredients for Smoked-Bluefish Pâté

2 tablespoons finely chopped shallot
2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
1 (230g) package cream cheese, softened
110g smoked bluefish or smoked trout, skin discarded and fish chopped
3 ملاعق طعام من الثوم المعمر الطازج المفروم ناعماً
Accompaniment: toasts or crackers

How to make Smoked-Bluefish Pâté

Stir together shallot, lemon juice, and 1/4 teaspoons salt, then beat in cream cheese, bluefish, and 1/2 teaspoons pepper with a spoon until combined well. Stir in chives.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.