تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Smoked Turkey, Black Bean, pepper and Corn Salad

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This smoked turkey and black bean salad is a vibrant, high-protein dish that proves healthy eating never has to be dull. Combining succulent smoked turkey breast with the earthy flavour of black beans and the sweetness of fresh corn, it offers a satisfying crunch and a wonderful depth of colour. The zesty dressing, made with tomato juice and fresh mint, provides a refreshing lift that ties the savoury ingredients together beautifully.

Ideal for a nutritious lunch or a light evening meal, this versatile salad is packed with fibre and lean protein to keep you feeling full for longer. It is particularly well-suited for meal prep or using up leftover poultry. Serve it over a bed of peppery rocket for a sophisticated, low-calorie dish that is as nourishing as it is delicious.

Ingredients for Smoked Turkey, Black Bean, pepper and Corn Salad

  • 450g (about 350g ) diced, cooked smoked turkey breast

  • 1 can (450g) black beans, rinsed and drained

  • 230g fresh corn kernels

  • 150g cherry tomatoes, halved

  • 150g diced peppers (any colours)

  • 1/2 cup finely chopped red onion

  • 3 cups rocket

  • 1/2 cup chopped fresh mint (plus leaves for garnish)

  • 1 tablespoon finely chopped garlic

  • 120ml tomato juice

  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج

  • 1 tablespoon sherry (or balsamic) vinegar

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

How to make Smoked Turkey, Black Bean, pepper and Corn Salad

Combine turkey, beans, corn, tomatoes, peppers and onion in a bowl. Whisk all dressing ingredients in another bowl. Season with salt and pepper. Add dressing to turkey mixture and toss to combine. Divide rocket among 4 plates and top with turkey salad.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

المقال متاح أيضًا باللغة الإنجليزية, الألمانية, إسبانية, الفرنسية, إيطالي, البرتغالية, الهندية, العبرية, العربية ,، و السويدية.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.