تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Southern Fried Chicken

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This classic Southern fried chicken is the ultimate comfort food, delivering a satisfyingly crunchy coating and tender, juicy meat. This high-protein dish relies on a simple yet effective seasoning blend of paprika, thyme, and garlic to create a savoury crust that rivals any traditional soul food kitchen. By soaking the chicken in a mixture of evaporated milk and eggs, the coating adheres perfectly, ensuring a golden, non-greasy finish every time.

Ideal for a weekend family dinner or a picnic spread, this homemade fried chicken is best served alongside fresh coleslaw or buttery corn on the cob. Using a heavy-based pan or casserole dish helps maintain a steady temperature, allowing the larger cuts to cook through thoroughly without burning the exterior. It is a reliable, crowd-pleasing recipe that brings a taste of authentic Southern hospitality to your dining table.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Southern Fried Chicken

  • 1 3-lb. fryer

  • 1 tablespoon salt

  • 1 tablespoon black pepper

  • 2 eggs (beaten)

  • 120ml Pet milk

  • 120 مل ماء

  • 475ml flour

  • 1 teaspoon paprika

  • 1/4 teaspoons ground thyme

  • 1/2 teaspoons granulated garlic

  • 1 qt. oil for frying

How to make Southern Fried Chicken

العودة إلى المحتويات

Cut chicken in eight pieces. Season well with salt and pepper. Set aside. Mix eggs, milk, and water. Pour mixture over chicken. Let sit for 5 minutes.

In a heavy paper bag, mix flour, paprika, ground thyme, and granulated garlic. Place chicken in bag with flour mixture. Shake until chicken is well coated.

Heat oil in a Magnalite fryer — oil should reach 177°C. Place chicken in hot oil. Fry, turning as chicken browns. Heavy parts such as breast, thighs, and legs will take 15 to 20 minutes, wings about 10 to 15 minutes. Drain chicken on paper towels.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the authorView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.