git add

تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Southwestern-Style Baby Back Ribs

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

These Southwestern-style baby back ribs are a fantastic choice for anyone seeking a high-protein feast that delivers deep, smoky flavours. By using a robust dry rub featuring paprika, chilli, and aromatic herbs, the meat is infused with a savoury complexity long before it even touches the heat. Slow-cooking the ribs in the oven ensures the meat reaches a perfect level of tenderness, while a final finish on the grill provides that essential charred, sticky glaze that defines a classic barbecue.

This recipe is particularly well-suited for weekend entertaining or summer gatherings, as much of the preparation can be completed well in advance. Cooling and chilling the ribs after their initial bake allows the flavours to settle and makes them easier to handle on the grill. Serve these succulent ribs with a fresh slaw and corn on the cob for a balanced, protein-rich meal that the whole family will enjoy.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Southwestern-Style Baby Back Ribs

  • 1 tablespoon dried thyme

  • 1 tablespoon granulated garlic

  • 1 tablespoon onion powder

  • 1 tablespoon brown sugar

  • 1 ملعقة طعام بابريكا

  • 1 tablespoon chilli powder

  • 1 teaspoon dried rosemary

  • 1 ملعقة صغيرة ملح

  • 1 teaspoon ground black pepper

  • 3 racks baby back ribs, about 2.3kg 725ml barbecue sauce

How to make Southwestern-Style Baby Back Ribs

العودة إلى المحتويات

In a small bowl, mix together the thyme, garlic, onion powder, brown sugar, paprika, chilli powder, rosemary, salt, and black pepper. Rub the spice mixture over both sides of the ribs. Wrap in plastic and refrigerate overnight or up to 24 hours.

Preheat the oven to 163°C. Unwrap the ribs and place them on a baking sheet. Cover completely with foil. Bake for 1 hour and 10 minutes. Remove the foil and let the ribs cool. Refrigerate them, wrapped in plastic, until you are ready to pack, up to 24 hours.

Just before leaving, cut the racks into individual ribs and place them in a large, sealable plastic container. Add 240ml the barbecue sauce and stir so all the ribs are coated.

Prepare coals for a medium fire. When the coals are hot, grill the ribs for 10 minutes, until they are lightly charred and heated through, turning them several times and applying several more moppings of sauce.

Serve the ribs hot, accompanied by more sauce.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 29 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.