تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Tilapia with Balsamic Butter Sauce, Thyme Mashed Potatoes, and Sugar Snap Peas

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This elegant tilapia with balsamic butter sauce is a fantastic choice for those seeking a high-protein meal that does not compromise on flavour. The delicate white fish provides a light, flaky base that pairs beautifully with the richness of a glossy balsamic reduction. Combined with fragrant thyme mashed potatoes and the vibrant crunch of sugar snap peas, this dish offers a balanced variety of textures and sophisticated, savoury notes.

Ideal for a nutritious mid-week dinner or an effortless weekend treat, this recipe focuses on fresh, simple ingredients elevated by classic techniques. The potatoes can be prepared in advance and quickly rewarmed, making the final assembly straightforward. Serving this homemade meal provides a restaurant-quality experience at home while maintaining a focus on healthy, protein-rich eating.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Tilapia with Balsamic Butter Sauce, Thyme Mashed Potatoes, and Sugar Snap Peas

  • 1.4kg russet or Yukon Gold potatoes, peeled, quartered

  • 70ml butter, room temperature

  • 90ml (or more) warm whipping cream

  • 1 1/2 tablespoons minced fresh thyme

  • 60 مل خل البلسميك

  • 1 فص ثوم، مفروم

  • 400g sugar snap peas, strings removed

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • 6 4- to 140g tilapia fillets

  • 80g (1 stick) plus 1 tablespoon chilled unsalted butter, cut into 1/2-inch cubes

How to make Tilapia with Balsamic Butter Sauce, Thyme Mashed Potatoes, and Sugar Snap Peas

العودة إلى المحتويات

Boil potatoes until tender, about 20 minutes. Drain; return to pot. Add butter, 6 tablespoons cream, and thyme; mash. Season with salt and pepper. Do ahead Can be made 2 hours ahead. Let stand at room temperature. Rewarm over medium heat, stirring often and adding more cream by tablespoonfuls if dry.

Simmer vinegar and garlic in small saucepan over medium heat until reduced to thick syrup, about 5 minutes. Set aside.

Cook snap peas in boiling salted water until crisp-tender, about 1 minute. Drain. Return to same pan; set aside.

Heat 1 tablespoon oil in each of 2 large skillets over high heat. Sprinkle fish with salt and pepper. Sauté fish until golden, about 2 minutes per side.

Rewarm balsamic syrup over medium-low heat. Whisk in 110g butter 1 piece at a time. Add remaining 1 tablespoon butter to peas; stir over medium heat until warmed. Season with salt and pepper.

Divide potatoes, tilapia, and peas among plates; drizzle with sauce.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the authorView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.