تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Tuna Kebabs with Ginger-Chilli Marinade

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant high-protein dish offers a fresh, Asian-inspired twist on the classic barbecue skewer. The combination of zingy ginger, fresh chilli, and salty soy sauce creates a punchy marinade that perfectly complements the rich flavour of fresh ahi tuna. By alternating the fish with crisp red peppers and sweet onions, you create a balanced meal that is as visually striking as it is delicious.

Ideal for a light summer dinner or a sophisticated weekend lunch, these tuna kebabs are a fantastic choice for those seeking a nutritious, low-carb option. The tuna requires only a short marinating time to soak up the aromatic flavours, making this a quick and easy recipe for outdoor entertaining. Serve them alongside a crisp green salad or some fluffy jasmine rice for a complete, wholesome meal.

Ingredients for Tuna Kebabs with Ginger-Chilli Marinade

  • 45 مل خل الأرز غير المتبل

  • 2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المقشر والمبشور ناعماً

  • 2 tablespoons peanut oil

  • 2 tablespoons Asian sesame oil

  • 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا

  • 2 ملعقة كبيرة عسل

  • 1 tablespoon chopped fresh coriander

  • 1 serrano chilli, seeded, minced

  • Freshly ground white pepper

  • 675g 1 1/4 -inch-thick ahi tuna, cut into 1- to 1 1/4 -inch cubes

  • بخاخ زيت نباتي غير لاصق

  • 1 large red pepper, cut into 1-inch squares

  • 1 large sweet onion (such as Maui or Vidalia), cut into 1-inch squares

  • 6 (12-inch-long) metal skewers

  • Additional chopped fresh coriander

How to make Tuna Kebabs with Ginger-Chilli Marinade

Whisk first 8 ingredients in medium bowl to blend; season to taste with ground white pepper. Transfer 45ml marinade to small bowl and reserve. Add tuna to remaining marinade in medium bowl and toss to coat. Refrigerate at least 30 minutes and up to 45 minutes.

Spray grill rack with nonstick spray. Prepare barbecue (medium-high heat). Alternate tuna cubes, pepper squares, and onion squares on each of 6 metal skewers. Grill to desired doneness, turning frequently, about 4 minutes total for medium-rare. Transfer to platter. Drizzle reserved marinade over; sprinkle with chopped coriander.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

المقال متاح أيضًا باللغة الإنجليزية, الألمانية, إسبانية, الفرنسية, إيطالي, البرتغالية, الهندية, العبرية, العربية ,، و السويدية.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.