تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Turkey Reubens

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This Turkey Reuben is a lighter, high-protein take on the classic New York deli favourite. By swapping traditional corned beef for succulent sliced turkey, you create a satisfying meal that retains all the iconic flavours of the original. The combination of tangy sauerkraut, nutty Swiss cheese, and a creamy homemade dressing provides a brilliant balance of textures, all encased in buttery, toasted rye bread.

Ideal for a quick weekday lunch or a comforting weekend treat, these toasted sandwiches are best served straight from the frying pan while the cheese is still oozing. The sharp cider vinegar and sweet relish in the dressing cut through the richness, making every bite perfectly balanced. Serve with a few sea salt crisps or a fresh green salad for a complete deli-style experience at home.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Turkey Reubens

  • 80 مل مايونيز

  • 1 tablespoon ketchup

  • 1 tablespoon sweet pickle relish

  • 2 teaspoons cider vinegar

  • 4 slices rye bread

  • 170g sliced cooked turkey

  • 90g drained sauerkraut

  • 110g sliced Swiss cheese (4 or 8 slices)

  • 3 tablespoons unsalted butter

How to make Turkey Reubens

العودة إلى المحتويات

Whisk together mayonnaise, ketchup, relish, vinegar, and 1/8 teaspoons each of salt and pepper. Spread on bread and make sandwiches with turkey, sauerkraut, and cheese.

Melt butter in a 12-inch nonstick skillet over medium heat, then cook sandwiches, turning once, until bread is golden and cheese is melted, about 6 minutes total.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the authorView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.