Honeydew, Cantaloupe and Prosciutto Salad

Ingredients for Honeydew, Cantaloupe and Prosciutto Salad

• بخاخ زيت نباتي للطهي

• 2 slices prosciutto, fat trimmed from edges

• 1 tablespoon 2 percent plain Greek yoghurt

• 1 tablespoon reduced-fat mayonnaise

• 2 teaspoons honey

• قشر وعصير ليمونة واحدة

• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجًا

• 1/2 ripe honeydew melon, cut into thin strips (with a peeler) or scooped into balls

• 1/2 ripe cantaloupe, cut into thin strips (with a peeler) or scooped into balls

• 1/4 cup fresh basil, torn or thinly sliced

Heat oven to 204°C. Coat a baking sheet with cooking spray. Place prosciutto slices 4 inches apart on baking sheet; cook until crisp, 8 to 10 minutes. Transfer to a plate lined with a paper towel. Whisk yoghurt, mayonnaise, honey, zest, juice and pepper in a bowl until smooth. Add honeydew and cantaloupe; toss to combine; divide among 4 bowls. Crumble prosciutto; sprinkle it and basil over salad. Serve immediately.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.