تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Honeydew, Cantaloupe and Prosciutto Salad

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This elegant honeydew, cantaloupe and prosciutto salad is a refreshing take on the classic Mediterranean pairing. By utilising two varieties of melon, the dish offers a beautiful contrast in colour and a balanced sweetness that works perfectly with the salty, crisp ham. The addition of a light, citrus-infused dressing provides a creamy texture without the need for heavy fats, keeping the salad feeling bright and modern.

Ideal as a sophisticated starter for a summer dinner party or a light weekend lunch, this dairy-free recipe is remarkably quick to assemble. The fresh basil adds an aromatic finish, while the oven-baked prosciutto provides a satisfying crunch. Serve it immediately after tossing to ensure the fruit remains chilled and the ham stays perfectly crisp.

Ingredients for Honeydew, Cantaloupe and Prosciutto Salad

  • بخاخ زيت نباتي للطهي

  • 2 slices prosciutto, fat trimmed from edges

  • 1 tablespoon 2 percent plain Greek yoghurt

  • 1 tablespoon reduced-fat mayonnaise

  • 2 ملعقتان صغيرتان من العسل

  • قشر وعصير ليمونة واحدة

  • 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجًا

  • 1/2 ripe honeydew melon, cut into thin strips (with a peeler) or scooped into balls

  • 1/2 ripe cantaloupe, cut into thin strips (with a peeler) or scooped into balls

  • 1/4 cup fresh basil, torn or thinly sliced

How to make Honeydew, Cantaloupe and Prosciutto Salad

Heat oven to 204°C. Coat a baking sheet with cooking spray. Place prosciutto slices 4 inches apart on baking sheet; cook until crisp, 8 to 10 minutes. Transfer to a plate lined with a paper towel. Whisk yoghurt, mayonnaise, honey, zest, juice and pepper in a bowl until smooth. Add honeydew and cantaloupe; toss to combine; divide among 4 bowls. Crumble prosciutto; sprinkle it and basil over salad. Serve immediately.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

المقال متاح أيضًا باللغة الإنجليزية, الألمانية, إسبانية, الفرنسية, إيطالي, البرتغالية, الهندية, العبرية, العربية ,، و السويدية.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.