San Francisco Garlic Chips

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 1 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

These San Francisco garlic chips offer a healthier, oven-baked take on the legendary stadium favourite. By roasting russet potatoes at a high temperature, you achieve a satisfying crunch and golden colour without the need for deep frying. The signature finish of pungent fresh garlic and bright flat-leaf parsley elevates these chips from a simple side dish into a bold, aromatic snack that captures the spirit of Californian street food.

As a low-fat recipe, this dish is an excellent choice for those seeking a lighter alternative to traditional chips while still craving comfort food. Serve them piping hot alongside grilled chicken, a lean steak, or simply enjoy them on their own as a savoury treat. The combination of simple pantry staples and fresh herbs makes this a reliable and quick addition to your weekly dinner rotation.

Ingredients for San Francisco Garlic Chips

بخاخ زيت نباتي غير لاصق
1.0kg russet potatoes, cut lengthwise into 3 x 1/3 x 1/3-inch batons
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي، مقسمة
ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج
4 فصوص ثوم، مفرومة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ذو أوراق مسطحة

How to make San Francisco Garlic Chips

Preheat oven to 232°C. Coat a large rimmed baking sheet with nonstick spray. Toss potatoes with 2 1/2 tablespoons oil in a large bowl and season with salt and pepper. Arrange in a single layer on baking sheet.

Roast the potatoes, turning occasionally, until browned and tender, about 30 minutes. Increase heat to 260°C. Continue roasting until chips are deep brown in spots, about 5 more minutes.

Whisk remaining 1/2 tablespoons oil, garlic, and parsley in a large bowl. Add hot chips, season with salt and pepper, and toss to coat.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.