تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Bean Sprout Pickle

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant bean sprout pickle is a refreshing, dairy-free side dish that brings a bright crunch to the table. Combining earthy mung bean sprouts with sweet julienned carrots and a hint of heat from Fresno chillies, it offers a wonderful balance of textures. The dressing of zingy lime juice and savoury fish sauce provides a classic Southeast Asian flavour profile that cuts through richer main courses beautifully.

Quick to assemble and naturally healthy, this versatile condiment is ideal for serving alongside grilled meats, stirred into noodle bowls, or topping off a homemade stir-fry. By letting the vegetables macerate for just five minutes, you achieve a light pickle that remains crisp and fresh. Finish with a handful of fragrant herbs for a simple yet sophisticated addition to your midweek repertoire.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Bean Sprout Pickle

  • 1 medium carrot, peeled, julienned

  • 1 Fresno chilli, with seeds, julienned

  • 230g mung bean sprouts (about 2 cups)

  • 2 tablespoons fresh lime juice

  • 1/2 teaspoons fish sauce

  • 1/2 teaspoons sugar

  • ملح كوشير، فلفل مطحون طازج

  • 1/4 cup fresh basil or coriander leaves, thinly sliced

How to make Bean Sprout Pickle

العودة إلى المحتويات

Toss carrot, chilli, bean sprouts, lime juice, fish sauce, and sugar in a medium bowl and season with salt and pepper. Let sit 5 minutes. Top with basil just before serving.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 28 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
flu eligibility checker

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.