Chilli-Thyme Spice Mix
مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026
يتوافق مع الإرشادات التحريرية
- تنزيلتنزيل
- مشاركة
- Language
- نقاش
- نسخة صوتية
This aromatic chilli and thyme spice mix is a versatile addition to any kitchen cupboard, offering a vibrant balance of heat and citrus. By drying fresh lemon zest and thyme in the microwave, you can capture their punchy flavours and combine them with the sharp heat of dried chillies and crunchy sea salt. It is an excellent way to season everything from pan-fried sea bass to roasted root vegetables.
As a low-sugar condiment, this homemade rub is a healthy alternative to shop-bought seasonings which often contain hidden fillers or sweeteners. Prepare a batch in advance to have a ready-made flavour booster on hand for busy weeknight dinners. It also makes a thoughtful gift for food lovers when presented in a small glass jar.
في هذه المقالة:
اختيارات الفيديو
تابع القراءة أدناه
Ingredients for Chilli-Thyme Spice Mix
2 dried chillies de árbol, stemmed
4 teaspoons coarse sea salt
4 teaspoons finely grated lemon zest
4 teaspoons fresh thyme leaves
Ingredient Info: Chillies de árbol are available at better supermarkets and at Latin markets.
How to make Chilli-Thyme Spice Mix
العودة إلى المحتوياتPulse chillies in a spice grinder until coarsely ground. Transfer ground chillies to a small bowl and add salt. Scatter lemon zest on a 6x6" piece of parchment paper and microwave on high for 1 minute. Add thyme to parchment and microwave until dry, about 1 minute 30 seconds (time will vary). Let cool and lightly crush zest and thyme; combine with ground chillies and salt. DO AHEAD: Spice mix may be made 1 week ahead. Store airtight at room temperature.
إخلاء المسؤولية
على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.
تاريخ المقال
تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.
28 يناير 2026 | نُشر في الأصل
كتبه:
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
مراجعة من قبل
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
اسأل، شارك، تواصل.
تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.
هل تشعر بتوعك؟
قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا
اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى
جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.
By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.