Dry Rub
مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026
يتوافق مع الإرشادات التحريرية
- تنزيلتنزيل
- مشاركة
- Language
- نقاش
- نسخة صوتية
- Add to preferred sources on Google
This aromatic dry rub is a versatile staple for any kitchen, offering a sophisticated balance of heat, earthiness and subtle sweetness. By toasting whole peppercorns, mustard seeds and cumin seeds before grinding, you unlock a depth of flavour that shop-bought alternatives simply cannot match. The addition of smoky paprika and a touch of cayenne pepper provides a gentle kick, while a small amount of brown sugar helps to create a beautifully caramelised crust on your favourite proteins.
As a low-sugar seasoning, this blend is an excellent choice for health-conscious cooks looking to add punchy flavour without excessive calories. It works wonderfully as a savoury coating for roasted chicken, grilled pork or even roasted cauliflower steaks. Prepare a large batch to keep in your larder; it stays fresh for months and is ready to transform a simple midweek meal into something special.
في هذه المقالة:
اختيارات الفيديو
تابع القراءة أدناه
Ingredients for Dry Rub
2 teaspoons black peppercorns
2 teaspoons yellow mustard seeds
1 teaspoon cumin seeds
3 ملاعق كبيرة من البابريكا
2 tablespoons brown sugar
2 teaspoons kosher salt
1 teaspoon celery seeds
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
1/2 teaspoons cayenne pepper
How to make Dry Rub
العودة إلى المحتوياتStir peppercorns, mustard seeds, and cumin seeds in a small skillet over medium heat until toasted, about 2 minutes. Let cool. Put into a spice grinder with next 6 ingredients and pulse until finely ground. DO AHEAD: Store in an airtight container for up to 3 months.
إخلاء المسؤولية
على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.
About the authorView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
About the reviewerView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
تاريخ المقال
تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.
28 يناير 2026 | نُشر في الأصل
كتبه:
محررو الوصفات في المملكة المتحدةمراجعة من قبل
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
اسأل، شارك، تواصل.
تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.
هل تشعر بتوعك؟
قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا
اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى
جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.
By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.