Homemade Montreal Steak Seasoning

Ingredients for Homemade Montreal Steak Seasoning

• 2 tablespoons black peppercorns

• 1 tablespoon mustard seeds

• 2 teaspoons dill seeds

• 1 teaspoon coriander seeds

• 1 tablespoon plus 1 teaspoon coarse kosher salt

• 1 tablespoon plus 1 teaspoon dried minced garlic

• 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المجروش

Cook peppercorns, mustard seeds, dill seeds, and coriander seeds in a small skillet over medium heat, stirring, until fragrant and beginning to pop, about 2 minutes. Transfer to a mortar and pestle and coarsely crush, or transfer to a sturdy resealable plastic bag and coarsely crush with the bottom of a heavy skillet. Add salt, garlic, and chilli flakes and crush to combine.

Spice rub can be made 1 month ahead. Store in an airtight container.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.