Masala Popcorn

Ingredients for Masala Popcorn

• 1 (90g) bag microwave popcorn (movie-theater butter flavour or plain and salted, popped according to package directions)

• 2 tablespoons canola oil

• 1 teaspoon fennel seeds

• 1 teaspoon coriander seeds

• 1 teaspoon cumin seeds

• 1 teaspoon coarsely chopped fresh Thai green chilli

• 10 (1 1/2 inch) fresh curry leaves (more if smaller), whole or cut crosswise into thin strips.

• 1/4 teaspoons Kashmiri chilli powder

• 1/4 teaspoons ground turmeric

• 1/8 teaspoons asafetida

• 1/4 teaspoons sugar

• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

Place the popcorn in a large bowl.

In a small saucepan, heat the oil over medium-high heat until it shimmers. Add the fennel seeds, coriander seeds, and cumin seeds and let them crackle. Stir in the green chilli, curry leaves, Kashmiri chilli powder, turmeric, and asafetida. Pour the mixture over the popcorn. Add the sugar and salt and stir or toss to coat evenly. (Keep tossing as you eat it to distribute the spice.)

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.