Russian Dressing

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
Ask Patient
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This classic Russian dressing is a versatile addition to any condiment shelf, offering a sophisticated balance of creamy, tangy, and spicy flavours. Unlike standard salad dressings, this version uses a base of smooth mayonnaise enriched with piquant horseradish and savoury Worcestershire sauce to create a complex profile. The addition of finely mashed onion provides a subtle depth that perfectly complements the warmth of the sweet paprika and hot sauce.

As a naturally dairy-free recipe, it is an excellent choice for those seeking a rich, homemade topping for burgers or the essential component of a traditional Reuben sandwich. This batch can be prepared in minutes and kept in the fridge for up to two weeks, making it a convenient make-ahead option for busy weekday lunches and weekend barbecues.

Ingredients for Russian Dressing

1 tablespoon finely chopped onion
160g purchased or homemade mayonnaise
60ml ketchup-style chilli sauce or ketchup
20ml bottled (regular
not packed in beet juice) horseradish, or to taste
1 teaspoon hot sauce, preferably Frank's Red Hot Sauce
1 teaspoon Worcestershire sauce
1/4 ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة
ملح البحر الناعم

How to make Russian Dressing

In a mortar and pestle, mash the onion to create a paste, or use a large heavy knife to mince and mash the onion into a paste. Transfer the onion paste to a small bowl and whisk in the mayonnaise, chilli sauce, horseradish, hot sauce, Worcestershire sauce, and sweet paprika. Season with fine sea salt, if desired. DO AHEAD: The dressing can be prepared ahead and refrigerated, in an airtight container, up to 2 weeks.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.