تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Spicy Horseradish Mustard

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This homemade spicy horseradish mustard is a punchy, low-sugar condiment that brings a vibrant heat to any meal. By combining dry mustard powder and whole yellow mustard seeds with the sharp kick of white horseradish, you create a complex flavour profile that far surpasses shop-bought versions. The cider vinegar adds a bright acidity, while a small hint of brown sugar balances the natural bitterness of the seeds without adding unnecessary sweetness.

Perfect for gifting or stocking your own larder, this versatile preserve is an ideal accompaniment to a Sunday roast beef or thick-cut ham sandwiches. It belongs to the healthy, low-sugar category of condiments, making it a great choice for those mindful of their sugar intake. Proper maturation is key, as allowing the jars to sit for a fortnight ensures the heat of the mustard becomes beautifully rounded and savoury.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Spicy Horseradish Mustard

  • 350ml cider vinegar

  • 120ml dry mustard

  • 35g yellow mustard seeds

  • 2 cloves garlic, minced

  • 2 tablespoons prepared white horseradish, drained

  • 2 ملعقتان صغيرتان من الملح

  • 1 teaspoon packed light-brown sugar

How to make Spicy Horseradish Mustard

العودة إلى المحتويات

In large jar, combine all ingredients and 120ml water and shake well. Cover and refrigerate 48 hours. In food processor, process mixture until smooth, about 2 minutes. Divide among 6 (110g) sterilized mason jars. Seal jars and store in cool, dark place for 2 weeks before opening. (Mustard can be eaten immediately, but flavours will not have had a chance to meld.)

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 29 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.