git add

تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Avocado and Mango Salad with Passion Fruit Vinaigrette

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant avocado and mango salad brings a taste of the tropics to your table, combining creamy textures with a bright, zesty finish. The recipe features a unique passion fruit and cracked coriander seed vinaigrette that cuts through the richness of the avocado, creating a beautifully balanced vegan starter or light lunch. It is a wonderful way to celebrate seasonal produce, offering a sophisticated blend of sweet and savoury flavours that feels remarkably fresh.

Ideal for those seeking a nutritious dish that does not compromise on flair, this salad is naturally plant-based and gluten-free. The herb salad base provides a peppery foundation for the soft fruit, while the sherry vinegar adds a crisp acidity. Serve it as a stand-alone course for a summer dinner party or alongside grilled protein for a more substantial meal.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Avocado and Mango Salad with Passion Fruit Vinaigrette

  • 45ml frozen passion fruit juice concentrate, thawed

  • 3 ملاعق كبيرة من الكراث المفروم

  • 20ml Sherry wine vinegar

  • 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون

  • 1 teaspoon whole coriander seeds, coarsely cracked

  • 45 مل زيت زيتون

  • 8 cups herb salad mix (about 110g )

  • 1 large ripe mango, halved, pitted, peeled, sliced

  • 2 small avocados, halved, pitted, peeled, sliced

How to make Avocado and Mango Salad with Passion Fruit Vinaigrette

العودة إلى المحتويات

Whisk first 5 ingredients in small bowl to blend; gradually whisk in oil. Season dressing generously with salt and pepper. Toss salad mix in large bowl with 1/4 cup dressing. Divide salad among 4 plates. Tuck mango and avocado into salad; drizzle some of remaining dressing over mango and avocado.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 28 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.