Avocado and Watercress Salad

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 1 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This vibrant avocado and watercress salad offers a sophisticated blend of peppery leaves and creamy fruit. The star of the dish is the homemade dressing, which uses grated Gala apple and sweet onion to provide a natural, crisp sweetness that perfectly balances the saltiness of the soy sauce. It is a refreshing vegan starter or side dish that brings a bright, clean flavour to any table, especially during the warmer months.

Quick to assemble and naturally healthy, this salad is an excellent choice for a light lunch or as a contemporary accompaniment to grilled mains. The combination of textures makes it feel substantial despite its simplicity, while the hit of rice vinegar ensures every mouthful is palate-cleansing and light.

Ingredients for Avocado and Watercress Salad

60 مل خل الأرز (غير متبل)
1 tablespoon grated sweet onion such as Vidalia or Walla Walla (use large holes of a box grater)
40g finely grated peeled Gala apple (use small holes of box grater)
4 teaspoons soy sauce
1 ملعقة صغيرة سكر
45 مل زيت نباتي
6 cups watercress (thin stems and leaves only
from 1 large bunch)
1 firm-ripe avocado

How to make Avocado and Watercress Salad

Stir together vinegar, onion, apple, soy sauce, and sugar until sugar has dissolved, then stir in oil.

Just before serving, toss watercress with enough dressing to coat. Quarter, pit, and peel avocado, then cut crosswise into 1/4-inch-thick slices. Gently toss with watercress.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.