git add

تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Celery on Celery Salad

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant celeriac and celery salad is a celebration of crisp textures and clean, botanical flavours. By using both the earthy root and the crunchy stalks, this vegan dish creates a sophisticated contrast that is elevated by a punchy dressing of lemon, salty capers and plenty of fresh flat-leaf parsley. It is a light, fragrant side dish that brings a sophisticated edge to any dinner table, particularly during the cooler months when root vegetables are at their best.

Quick to assemble and naturally healthy, this salad is an excellent accompaniment to roasted vegetables or as a refreshing palate cleanser alongside a main course. Using a mandoline ensures the vegetables are delicate enough to absorb the citrus dressing while maintaining their characteristic bite. It is a simple yet elegant way to make the most of seasonal produce with minimal effort.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Celery on Celery Salad

  • 80ml olive oil

  • 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً

  • 3 tablespoons fresh lemon juice

  • ملح كوشير، فلفل مطحون طازج

  • 1/2 cup chopped fresh parsley

  • 1/4 cup capers

  • 1/2 medium celery root (celeriac), peeled, thinly sliced on a mandoline

  • 5 celery stalks, thinly sliced into long ribbons on a mandoline

How to make Celery on Celery Salad

العودة إلى المحتويات

Whisk oil, lemon zest, and lemon juice in a large bowl; season with salt and pepper. Stir in parsley and capers.

Add celery root and celery to dressing; toss to coat. Let sit 5 minutes before serving.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the author

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.