Chive Oil

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
Ask Patient
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This vibrant, homemade chive oil is a versatile vegan staple that adds a professional touch to your home cooking. With its striking emerald hue and delicate onion notes, it provides a sophisticated finishing touch to everything from creamy potato soups to roasted root vegetables or summer salads. By gently heating the herb-infused oil, you lock in the fresh fragrance while ensuring the final product remains beautifully clear and remains intensely flavoured.

Preparing your own flavoured oils is a simple way to elevate everyday meals into something special. This recipe yields a clean, bright infusion that keeps well in the fridge for up to a week. Drizzle it over a chilled gazpacho or use it to dress seasonal pulses to add an elegant layer of savoury flavour to your favourite dishes.

Ingredients for Chive Oil

3 bunches chives
1 1/2 cups grapeseed or vegetable oil

How to make Chive Oil

Set a coffee filter in a sieve set over a heatproof measuring cup or bowl.

Purée chives and oil in a blender until well blended. Transfer to a small saucepan and cook over medium-high heat, stirring occasionally, until mixture is sizzling, about 3 minutes.

Remove chive oil from heat and strain though prepared sieve (do not press on solids or oil will be cloudy); let cool.

DO AHEAD: Chive oil can be made 1 week ahead. Cover and chill.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.