تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Cranberry Salsa with Coriander and Chillies

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant cranberry salsa with coriander and chillies is a refreshing vegan dish that offers a sophisticated twist on traditional seasonal condiments. The tartness of the fresh cranberries is beautifully balanced by the zesty lime and a subtle heat from the serrano chillies, while the fragrant pumpkin seed oil adds an earthy depth of flavour. It is a colourful, versatile addition to any grazing board or festive party table.

Packed with fresh ingredients and a satisfying crunch from the salted pepitas, this healthy homemade salsa is exceptionally easy to prepare. It works brilliantly as a zesty topping for tacos or as a punchy dip served with salty tortilla chips. You can prepare the components a few hours in advance, making it an ideal choice for stress-free entertaining.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Cranberry Salsa with Coriander and Chillies

  • 4 teaspoons pumpkin seed oil

  • 120ml natural unsalted pepitas (shelled pumpkin seeds)

  • Sea salt

  • 275g fresh cranberries or frozen, thawed

  • 210g chopped spring onions (dark green parts only

  • about 2 bunches)

  • 1 كوب كزبرة طازجة مفرومة

  • 2 tablespoons minced seeded serrano chillies

  • 6 tablespoons sugar

  • 90ml fresh lime juice

  • Ingredient Info: Pumpkin seed oil is available at specialty foods stores and from culinarydistrict.com. Look for pepitas at the supermarket or at a natural foods store.

How to make Cranberry Salsa with Coriander and Chillies

العودة إلى المحتويات

Heat oil in skillet over medium heat. Add pepitas; stir until golden, about 1 minute. Transfer to plate; sprinkle with sea salt. Place cranberries in processor. Using on/off turns, process until finely chopped. Transfer to bowl. Add onions, coriander, and chillies. Stir sugar and lime juice in another bowl until sugar dissolves. DO AHEAD: Cranberry and lime juice mixtures can be made 4 hours ahead. Cover separately; chill.

Add cranberry mixture and pepitas to lime juice mixture; stir to combine.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 28 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.