Creamy Jalapeño Sauce

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 1 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This vibrant creamy jalapeño sauce is a versatile addition to any vegan repertoire, offering a bright punch of heat balanced by zesty lime and fresh herbs. Unlike dairy-based condiments, this recipe achieves its luxurious, velvety texture through a simple emulsion of neutral oil and fresh aromatics. The result is a beautifully green, pourable sauce that brings an immediate lift to roasted vegetables, grain bowls, or homemade tacos.

Quick to prepare and naturally gluten-free, this savoury dressing is an excellent make-ahead option for busy weeknights or weekend barbecues. The heat levels are easily adjusted to suit your palate by varying the amount of chilli used. For the best flavour, serve it alongside smoky grilled sweet potato or use it as a bold dip for crunchy crudités.

Ingredients for Creamy Jalapeño Sauce

5-6 jalapeños (depending on heat and personal preference), stemmed, seeded, coarsely chopped
4 فصوص ثوم، مقشرة
5 tablespoons fresh lime juice
1 ملعقة صغيرة من الملح الكوشر
120ml neutral vegetable oil (such as grapeseed)
3/4 cup (packed) fresh coriander leaves with tender stems

How to make Creamy Jalapeño Sauce

Pulse jalapeños, garlic, lime juice, and salt in a blender or food processor until puréed. With motor running, slowly drizzle in oil until a thick sauce forms. Add coriander and pulse a few times until chopped and incorporated. Taste and add more jalapeño, if necessary.

Sauce can be made up to 3 days in advance and refrigerated.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.