سلطة الكرنب القرمزية

مكونات سلطة الكرنب القرمزية

• 80 مل زيت زيتون، مقسم

• 45 مل من خل البلسميك بالكرز* أو خل البلسميك العادي

• 2 ملعقة طعام من الفجل الأبيض المحضر

• 150 جرام (معبأة) من البنجر الطازج المقشر والمبشور بشكل خشن (2 متوسط)

• 160 جرام شرائح رقيقة جدًا من البصل الأحمر

• 8 cups very thinly sliced red cabbage (about 575g)

كيفية صنع سلطة الكرنب القرمزية

اخفق 60 مل من الزيت والخل والفجل في وعاء كبير للخلط. أضف البنجر والبصل؛ قلب لتخلط.

سخن ملعقة كبيرة متبقية من الزيت في مقلاة كبيرة وثقيلة على نار متوسطة إلى عالية. أضف الملفوف وقلّب حتى يذبل ويصبح هشًا وطريًا، حوالي 3 دقائق. أضفه إلى خليط البنجر. تبّل بالملح والفلفل حسب الذوق. اتركه لمدة 10 دقائق قبل التقديم، مع التحريك من حين لآخر.

يمكن العثور على هذا الخل في متاجر الأطعمة المتخصصة. يمكن استبداله بالخل البلسمي العادي.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.