Cucumber, Mustard, and Dill Salad

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 1 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This vibrant cucumber, mustard and dill salad is an exceptionally refreshing vegan side dish that brings a crisp, clean flavour to any summer spread. The combination of sharp white-wine vinegar and punchy Dijon mustard creates a sophisticated dressing that perfectly complements the cooling nature of the cucumber. By removing the seeds before slicing, you ensure the salad stays beautifully crunchy rather than becoming watery, allowing the fragrance of the fresh dill to really shine through.

Ideal for serving alongside grilled vegetables or as part of a classic Sunday lunch, this healthy salad is as versatile as it is simple to prepare. It is a fantastic recipe for those looking for a light, low-fat accompaniment that doesn't compromise on taste. Whether you are hosting a garden barbecue or looking for a quick midweek lunch addition, this zingy cucumber salad provides a delightful burst of herbal freshness.

Ingredients for Cucumber, Mustard, and Dill Salad

2 teaspoons white-wine vinegar
2 teaspoons Dijon mustard
1/2 teaspoons salt, or to taste
1 1/2 teaspoons sugar
1 tablespoon mild olive oil
1 large seedless cucumber (usually plastic-wrapped
1 lb), peeled
2 tablespoons chopped fresh dill

How to make Cucumber, Mustard, and Dill Salad

Whisk together vinegar, mustard, salt, and sugar in a bowl, then add oil in a slow stream, whisking.

Halve cucumber lengthwise and remove seeds with a small spoon, then cut halves crosswise into 1/8-inch-thick slices.

Add cucumber and dill to vinaigrette, tossing to coat.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.